一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。

冷库按结构形式分：土建冷库、装配式冷库 。冷库按使用性质分：生产性冷库、分配性冷库。冷库按规模大小分：大型冷库、中型冷库、小型冷库。冷库按冷库制冷设备选用工质分：氨冷库、氟利昂冷库。冷库按使用库温要求分：高温冷库、低温冷库、冷藏冷库。